王婷
发布时间: 2015-07-29 浏览次数: 1879

 

 

王婷

出生年月

1985-9

研究生

毕业时间

2015-6

微生物

18678777937

250353

E-Mail

tingwang_97@hotmail.com

生物工程学院

通信地址

山东济南长清区大学路3501号齐鲁工业大学

【教育背景及工作简历】

2015.9-至今 微生物资源开发研究所   齐鲁工业大学

²构建以乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌为主要菌株的益生菌菌库,包含菌株分离、鉴定、益生功能评价和有益代谢产物分析等;

²建立以益生菌为主的好氧微生物、兼性厌氧微生物和厌氧微生物混合发酵平台,并以此完成药食同源原料、植物源原料和菌类等物质的微生物转化和活性分析;

2011.9-2015.6 乳酸菌及其生物活性课题组   山东大学 导师:孔健教授

2008.9-2011.6 微生物制药课题组山东轻工业学院导师:刘新利教授

【研究方向】

乳酸菌及其活性代谢产物研究;发酵功能食品;医用食品

【研究课题】

主持项目6项,参与项目17项。

1.山东省自然科学中青年科学家奖励基金,ZR2016CB14,“嗜热链球菌和德氏乳杆菌基于谷胱甘肽介导的协同机制研究”,9万元,在研,主持;

2.国家自然科学基金青年基金,31701576,“谷胱甘肽对嗜热链球菌和德氏乳杆菌协同生长作用的机制研究”,25万元,在研,主持;

3.中国博士后科学基金第62批面上资助项目,2017M6221105万元,在研,主持;

4.山东省博士后创新项目专项资助,201703081,3万元,在研,主持;

5.山东省重点研发计划(公益性科技攻关类项目),“海藻专用生物转化关键技术的研究与应用”,2018GSF121020,主持;

6.山东省重点研发计划(医用食品),“炎性肠病患者医用食品原料的生物炼制关键技术及其全营养配方食品的研发”,2018YYSP002,技术负责人;

【论文及专利】

论文:

Wang, T., X, Z., Lu, S.,X,M., and Kong, J. (2016).   Effects of glutathione on acid stress resistance and symbiosis between Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. International Dairy Journal,10:22-28.(SCI,第一作者)

Lu, W.W.#, Wang, T#., Wang, Y., Xin, M., and Kong, J. (2016). A   food-grade fimbrial adhesin FaeG expression system in Lactococcus lactis and Lactobacillus   casei. Canadian journal of   microbiology 62, 241-248. (SCI,,并列第一作者)

Ting Wang, Shiyi Lu, Wenwei Lu, Zhenshang Xu, Jian Kong. (2015).Role of Glutathione against   Oxidative Stress in Streptococcus   thermophilus. International Dairy Journal,45: 41-47. (SCI,第一作者)

Yi Xu1, TingWang1, Jian Kong, Hui-Li Wang. (2015) Identification and functional characterization of AclB, a novel   cell-separating enzyme from   Lactobacillus casei. International   Journal of Food Microbiology203: 93–100SCI,并列第一作者)

Wenwei Lu , Yue Wang, Ting Wang,Jian Kong. The Global Regulator   CodYst in Streptococcus   thermophilus Controls the Metabolic Network for Escalating Growth in   the Milk Environment. Applied and   Environmental Microbiology, (2015) 81:2349-58SCI,第三作者)

  

韩墨, 王燕, 杨志鹏, 张志伟, 王婷. 内蒙古传统酸奶乳酸菌的筛选及体外益生效果评价[J]. 食品研究与开发, 2018(1):152-156.(通讯作者)

  

Mo   HAN, Ting WANG, Yan WANG. Development   and Bioactivity Evaluation of Antioxidant Jiaosu with Compound Fruit and   Vegetable. 2018 International Conference   on Modeling, Simulation, and Optimization (MSO 2018). ISBN:   978-1-60595-542-1. (通讯作者)

  

杨志鹏, 王婷, 袁峰, 阮文婷, 刘新利等. 海棠果酵素产品开发及其生物活性研究[J]. 中国调味品, 2018(1):48-51.

  

Zhi-peng   YANG, Ting WANG, Xin-li LIU. Development   and activity evaluation of antialcoholism and liver detox Jiaosu. 2018 International Conference on   Modeling, Simulation, and Optimization (MSO 2018). ISBN:   978-1-60595-542-1.

  

杨志鹏, 周宝琳, 刘新利, 王如娜, 韩墨, 张晶晶, 王婷等. 一种具有潜在解酒护肝功能酵素的开发及其生物活性评价. 食品科技.(通讯作者已录用)

第一作者专利:

一种利用益生菌发酵海带制备恶性肿瘤医用食品原料的方法与应用

201811103176.4

一种制备高活性IBD医用食品原料的方法

201811051550.0

一种沙果酵素及其制备方法

201810336527.X

一种解酒护肝酵素及其制备方法

201810282461.0

一种益生菌发酵制备海藻发酵液的方法及该海藻发酵液在化妆品中的应用

201810638230.9

一种复合生物酶解提取葛根中活性成分的方法

201810923804.7

一种具有益生功能的益生功能固态乳酸菌菌剂的制备方法

201710545318.1

【奖励和荣誉】

2017年获得第三届山东省“互联网+”大学生创新创业大赛优秀指导教师,同时指导项目酵爵智能酵素机获得金奖,指导项目多次获得齐鲁工业大学首届“工创坊.师生共创” 创新创业大赛一等奖,第三届大学生科技创新大赛二等奖,第三届“苏州独墅湖”全国大学生创业大赛优秀奖等奖项。

  

【学术兼职】



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