本硕授课课程： 讲授本科生课程：《生物化学》、《仪器分析》、《发酵食品》等 讲授研究生课程：《食品生物工程》等 纵向课题： 2023年，国家重点研发计划项目《高产饲用氨基酸微生物的基因编辑育种》2023YFD1300705 2022年，山东省重点研发计划项目《新型霉菌毒素降解酶研发与应用》2022CXGC020801等 主要论文： 1、Mingyao Zhu, Jing Xiao *, Yaru Lv , Xin Li , Yangyi Zhou , Miaomiao Liu and Chunxiao Wang , Preparation, Characterization, and Evaluation of Enzyme Co-Modified Fish Gelatin-Based Antibacterial Derivatives, Polymers, 2024 2、Haichuan Yang , Xiankun Ren , Yating Zhao, Tengjiao Xu , Jing Xiao * and Hao Chen.Enhancing Alkaline Protease Stability through Enzyme-Catalyzed Crosslinking and Its Application in Detergents,Processes,2024等 发明专利： 肖静、李子源. 一种TG酶复合角蛋白氨基酸的生物护法修复液.PCT国际专利，特许番号 第７５４９９３１号, 2024等, 4项国际发明专利已授权。 肖静、汪俊卿、王瑞明、原梨萍.芽孢形成相关基因spo0A在产酶中的应用.ZL201810886539X等，15项国家发明专利已授权。 |
