纵向课题： 1、干巴菌吸收转化锌元素的分子机制及锌多糖构效关系的研究，国家自然科学基金（青年基金）项目，2022.01-2024.12（主持） 2、乳酸菌发酵法制备黄精多糖关键技术开发及产业化，山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目，山东省发改委，2022.01-2024.12（主持） 3、珍优食用菌绿色高值生产关键技术研发与产业化，山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划），山东省科技厅，2024.11-2027.10（子课题主持人） 4、葡萄糖酸衍生品过程优化及智能制造关键技术，山东省重点研发计划（科技型中小企业创新能力提升工程）项目，山东省科技厅，2024.09-2026.08（主持） 5、干巴菌对锌元素的吸收机制及锌多糖的活性评价（ZR2017BC070），山东省自然科学基金（博士基金）项目，2017.08-2019.12（主持） 6、纳米生物传感器分子器件及在线分析技术的高价值专利培育，济南市高价值专利培育项目，2020.10-2021.10（主持） 7、干巴菌吸收转化锌元素形成锌多糖的分子机制研究（ESIBBC202012），齐鲁工业大学生物学及生物化学ESI培育学科开放课题，2020.10-2022.09（主持） 8、固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶生产葡萄糖酸关键技术研究（2019-CXY15），山东省科学院—商河县产学研协同创新基金，2020.01-2021.12（主持） 9、干巴菌吸收转化锌元素的规律及锌多糖结构、活性研究（2018QN0028），山东省科学院青年科学基金，2017.12-2019.12（主持） 10、优势农产品全资源高值化智能精深加工共性关键技术研究及产业化示范—玫瑰花高值综合利用技术创新及应用示范（2020KJC-ZD15），科教产融合创新试点工程项目，2020.01-2021.12（任务负责人） 11、病原微生物及疾病代谢标志物敏感元件关键技术及应用，国家重点研发计划项目，2022.01-2024.12（参与） 12、合成生物学关键技术体系研究及应用示范（2020CXGC010602），山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目，2020.12-2023.12（参与） 13、氨基酸全产业链绿色设计平台建设，2017年绿色制造系统集成项目，2017.07-2019.12（参与） 14、有机酸发酵过程关键参数在线检测与控制技术研究（2015AA021005），国家高技术研究发展计划（863计划）子课题，2015.01-2017.12（参与） 15、植酸酶工程菌高密度发酵智能控制关键技术（2016ZDJS07A20），山东省重点研发计划（重大关键技术），2016.01-2018.12（参与） 16、新型发酵产品的微生物制造关键技术（2014ZZCX02602），山东省科技重大专项项目，2015.01-2017.12（参与） 横向课题 1、葡萄糖酸固定化酶法生产关键技术及生产过程检测方法研究，2024.07-2027.07（主持） 2、多糖功能饮品核心配方的研制，2020.9-2020.11（主持） 3、火龙果苹果水果酵素分析测试技术服务，2019.08-2020.08（主持） 4、固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶生产葡萄糖酸关键技术研究，2019.07-2021.12（主持） 5、黑蒜基础数据分析技术服务，2017.12-2018.05（主持） 6、黑蒜功能性保健饮品研发技术服务，2017.12-2018.08（主持） 主要论文： [1] Lan Zheng, Furui Yang , Jie Liang, et al. Research on the application of Thelephora ganbajun exopolysaccharides in antioxidant, anti-inflammatory and spot-fading cosmetics[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 257: 128713 (一区SCI，IF=8.025) [2] Jie Liang, Yonglei Zhao, Furui Yang, Lan Zheng*, et al.. Preparation and structure-activity relationship of highly active black garlic polysaccharides[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 220: 601-612 (一区SCI，IF=8.025) [3] Lan Zheng*, Yaohong Ma*, Yunjuan Zhang, et al.. Increased antioxidant activity and improved structural characterization of sulfuric acid-treated stepwise degraded polysaccharides from Pholiotanameko PN-01[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 166: 1220-1229. (一区SCI，IF=8.025) [4] Lan Zheng*, Yaohong Ma*, Yunjuan Zhang, et al.. Distribution of zinc in mycelial cells and antioxidant and anti-inflammatory activities of mycelia zinc polysaccharides from Thelephora ganbajun TG-01[J]. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2020, 1-17. (SCI, IF=7.310) [5] Lan Zheng, Heng Ma, Yaohong Ma*, et al.. Development and evaluation of a portable electrochemical biosensor for detecting uric acid in urine[J]. International Journal of Electrochemical Science, 2019, 14: 9573-9583. (SCI) [6] Lan Zheng, Min Liu, Guoyin Zhai, et al. Antioxidant and anti-ageing activities of mycelia zinc polysaccharide from Pholiotanameko SW-03[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture,2015, 95: 3117-3126. (二区SCI, IF=4.125) [7] LanZheng, Guoyin Zhai, Jianjun Zhang, et al. Antihyperlipidemic and hepatoprotective activities of mycelia zinc polysaccharide from Pholiota nameko SW-02[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2014, 70: 523-529. (SCI, IF=8.025) [8] Lan Zheng, Long Hao, Hua Ma, et al. Production and in vivo antioxidant activity of Zn, Ge, Se-enriched mycelia by Cordyceps sinensis SU-01. Current Microbiology, 2014, 69: 270-276. (SCI) [9] 赵永雷，杨付锐，牛俊华，郑岚*，等. 三种玫瑰多糖的结构特征及美容相关活性的比较研究[J]. 食品工业科技，2024，45(19): 325-336.（EI） [10] 郑岚, 马耀宏*, 孟庆军, 等. 黑蒜多糖的斑马鱼体内抗氧化、抗炎症活性分析[J]. 中国食品学报, 2020, 20(8): 65-76.（EI） [11] 郑岚, 马耀宏*, 孟庆军, 等. 干巴菌菌丝体多糖的制备及多糖水解特性[J]. 食品科学, 2019, 40(14): 312-322.（EI） [12] 张云娟, 郑岚*, 杨俊慧, 等. 三种类型树脂固定化酶的制备及其在低pH值葡萄糖酸生产工艺中的应用[J]. 现代食品科技, 2023, 39(3): 93-101. [13] 郑岚, 梁洁, 赵永雷, 等. 独瓣、多瓣黑蒜发酵前后成分及抗氧化活性的分析[J]. 食品与发酵工业, 2022, 2022, 48(16): 95-102. [14] 郑岚, 马耀宏*, 杨俊慧, 等. 黑蒜多糖与鲜蒜多糖结构特征及抗氧化活性的比较研究[J]. 食品科技, 2018, 43(4): 194-200. [15] 马耀宏, 马润隆, 郑岚*, 等. 平阴玫瑰花托多糖的结构特征及抗氧化活性分析[J]. 食品工业科技, 2018, 39(8): 61-66. [16] 郑岚, 马耀宏*, 马恒, 等. 黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠测定方法的研究[J]. 食品科技, 2016, 41(10): 253-258. [17] 郑岚, 马耀宏, 杨俊慧, 等. 树舌产糖培养基的选择及树舌粗多糖的纯化[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37(8): 112-116. 发明专利： 郑岚, 赵永雷, 张川川, 等. 一种基于乳酸菌发酵制得的黄精多糖及其在抗氧化及抑制酪氨酸酶能力中的应用，中国发明, 专利号：ZL202310592508.4（已授权） 郑岚, 梁洁, 赵永雷, 马耀宏, 杨付锐, 黄金栋, 刘庆艾, 公维丽, 蔡雷. 一种黑蒜多糖的制备方法及其应用，中国发明, 专利号：ZL202210699795.4（已授权） 郑岚, 马耀宏, 梁洁, 刘庆艾, 蔡雷, 唐华, 公维丽, 王丙莲, 孟庆军, 杨艳. 一种玫瑰多糖及其制备方法和应用，中国发明, 专利号：ZL202111165399.5（已授权） 郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 马恒, 杨艳, 杨俊慧, 王丙莲. 一种葡萄糖脱氢酶电极及其制备方法和应用, 中国发明, 专利号：ZL202010681916.3（已授权） 郑岚, 马恒, 马耀宏, 孟庆军, 王丙莲, 张云娟, 杨艳. 一种乳酸脱氢酶电极及其制备方法和应用, 中国发明, 专利号：ZL 202010682884.9（已授权） 郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 王丙莲, 杨艳, 杨俊慧, 蔡雷, 公维丽. 一种分析多糖结构中单糖残基分布规律的方法, 中国发明, 专利号：ZL201811189404.4（已转化） 郑岚, 杨俊慧, 杨艳, 蔡雷, 马润隆, 刘庆艾. 一株干巴菌菌株及其发酵得到的干巴菌菌丝体锌多糖及应用, 中国发明, 专利号：ZL201611166884.3（已授权） 郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 公维丽, 王丙莲, 杨俊慧, 杨艳, 刘庆艾. 一种提高干巴菌菌丝体和多糖产量的方法及干巴菌多糖的应用, 中国发明, 专利号：ZL201910278531.X（已转化） 郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 杨艳, 杨俊慧, 王丙莲. 一种发酵液中葡萄糖酸钠含量的检测装置, 中国实用新型, 专利号：ZL201821165950.X（已授权） 马耀宏, 郑岚, 马恒, 孟庆军, 王丙莲, 杨俊慧, 杨艳, 高广恒. 一种NAD+-琼脂糖复合物及其制备方法和在葡萄糖酸生产中的应用, 中国发明, 专利号：ZL202010151112.2（已授权） 马耀宏, 郑岚, 马恒, 孟庆军, 杨俊慧, 张云娟, 王丙莲, 杨艳. 一种辅酶因子复合物、酶电极、酶传感器, 中国发明, 专利号：ZL202010152125.1（已授权） 马耀宏, 郑岚, 孟庆军, 马恒, 张云娟, 杨艳, 杨俊慧. 一种苹果酸脱氢酶电极及其制备方法和应用, 中国发明, 专利号：ZL202010681900.2（已授权） 马耀宏, 郑岚, 杨俊慧, 蔡雷, 高广恒, 史建国. 干巴菌菌丝体多糖及其制备方法和应用, 中国发明, 专利号：ZL201611167404.5（已转化） 孟庆军, 郑岚, 杨艳, 蔡雷, 马耀宏, 刘庆艾. 干巴菌胞外多糖及其制备方法和应用, 中国发明, 专利号：ZL201611167402.6（已授权） |
