省级精品课程

      生物工艺学总论       王艳杰   老师  主讲

      氨基酸工艺学         王  燕   老师  主讲

      蒸馏酒工艺学         王瑞明   老师  主讲

      葡萄酒工艺学         赵新节   老师  主讲

      啤酒工艺学           崔云前   老师  主讲

 校级精品课程及创新课程

      生物工艺综合实验         马美范   老师 主讲

      生物工程研究进展          王 燕  老师 主讲

      生化工程与设备           王兰芝  老师 主讲

      微生物学               郝鲁江  老师 主讲

      世界葡萄酒品鉴           聂 聪   老师 主讲       

      生物工程分析与检验        马美范  老师 主讲

      微生物制药              陈 静  老师 主讲

      发酵工厂设计概论          聂 聪  老师 主讲

      感官品评               董小雷  老师 主讲

        微生物代谢控制发酵        刘新利  老师 主讲

 虚拟仿真课程